Perinneruokaprojekti

Kohteesta Rajupusuwiki
Versio hetkellä 4. lokakuuta 2010 kello 10.02 – tehnyt Anu (keskustelu | muokkaukset)
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Tirripaistin valmistaminen.jpg

Sulkavan yläkoulun kahdeksasluokkalaisten kotitalousryhmä teki videoita ja wikisivuja syksyllä 2010 Sulkavan pitäjänruokien Tirripaistin ja Talkkunan valmistamisesta ja niiden käytöstä sekä alueen ruokaperinteestä.  Asiantuntijoina ja apuna valmistamisessa olivat Anja Vihavainen ja Kyllikki Repo. Videot löytyvät seuraavilta sivuilta, Tirripaisti, Talkkuna ja Haastattelut ruokaperinteestä.


                                 Tirripaisti.jpg                                             Talkkuna.jpg

                                 Tirripaistin lihat ruskistumassa                                                                                          Talkkuna alkaa olla valmista


Tässä linkkejä työskentelysivuille

Tirripaisti

Tirripaisti-ohje

Talkkuna

Talkkuna-ohje

Haastattelut ruokaperinteestä