Ero sivun ”Talkkuna” versioiden välillä

Kohteesta Rajupusuwiki
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Rivi 15: Rivi 15:
 
<br> '''- Itäsuomalainen talkkuna tehtiin ohrasta ja ruukista. Itäsuomalainen talkkuna on keitto talkkunaa.'''  
 
<br> '''- Itäsuomalainen talkkuna tehtiin ohrasta ja ruukista. Itäsuomalainen talkkuna on keitto talkkunaa.'''  
  
&nbsp;'''Se maistui kohtalaisen hyvälle, mutta se oli melko mautonta. Se sopii hyvin tirripaistin kanssa.
+
&nbsp;'''Se maistui kohtalaisen hyvälle, mutta se oli melko mautonta. Se sopii hyvin tirripaistin kanssa.''' '''Ja se oli helppo tehä.'''
'''Ja se oli helppo tehä.'''
+
 
 +
'''[[Image:Talkkunaa.jpg|border|center|kotsa 2010]]'''

Versio 21. syyskuuta 2010 kello 08.01

                            

                                              Talkkuna

- Kaurat,ohrat ja herneet keitetään muuripadassa runsaassa, hieman suolalla maustetussa vedessä. Kun ohrat alkavat olla halkeilevia,

nostetaan talkkuna- aineet saunan parvella, jossa niiden annetaan kuivua saunan lämmittäessä. Talkkuna-aineita on kuivumisen aikana

silloin tällöin sekoitettu etteivät ne pääse imeltymään. Kuivuneet talkkuna-aineet jauhetaan sitten myllyssä talkkunoiksi.

Hämäläinen talkkuna tarjotaan piimän tai viilin kanssa. Talkkunaa voidaan tarjoilla myös erilaisten marjapöperöiden kanssa.


- Itäsuomalainen talkkuna tehtiin ohrasta ja ruukista. Itäsuomalainen talkkuna on keitto talkkunaa.

 Se maistui kohtalaisen hyvälle, mutta se oli melko mautonta. Se sopii hyvin tirripaistin kanssa. Ja se oli helppo tehä.

kotsa 2010